Новые рецепты для республиканской онлайн-акции «Традиционная хакасская кухня», которая проходит в рамках юбилейного празднования Тун пайрама, прислали участницы из Абакана — учитель технологии МБОУ СОШ № 29 Марина ЧИЧИНИНА и ученица этой же школы 12-летняя Сабира ЧИЧИНИНА.
Первым публикуем видео и очень подробный рецепт хакасского традиционного супа «чарба угре». Наваристый мясной суп с ячневой крупой и картофелем подают на первое, а приготовить его можно не только в казане на костре, но и в современной кухне наших участниц.
На сладкое — конечно конфеты из талгана! У наших участниц — два разных рецепта…
Рецепты от других участников акции «Традиционная хакасская кухня» смотрите в публикациях В Хакасии сколько хозяек, столько и рецептов традиционных хакасских шариков из талгана…, Виртуальный Тун пайрам: Рецепт хакасского творожного сыра «пызылаг», Национальная библиотека им. Н.Г.Доможакова делится рецептами традиционной кухни Хакасии, Виртуальный Тун пайрам: Как сделать лакомство из талгана и молотой черёмухи?, Виртуальный Тун пайрам: Правильно готовить баранину в казане научат блогер и гитарист из Хакасии и Виртуальный Тун пайрам: старинные рецепты и технологии национальной кухни Хакасии
Напоминаем, желающие обменяться рецептами хакасских блюд могут присоединиться к онлайн-акции «Традиционная хакасская кухня», которую Центр культуры и народного творчества им. С.П.Кадышева проводит в рамках празднования Тун пайрама. Для участия в акции не обязательно быть популярным блогером. Просто снимите видео в формате МР4 продолжительностью не более 15 минут о приготовлении любого хакасского национального блюда и отправьте его организаторам на e-mail: tradsektor2018@mail.ru
